Laboratorio di Sostanze Naturali ed Alimentari ll Laboratorio di Sostanze Naturali ed Alimentari, situato al piano terra dello stabile di Farmacia in via Muroni 23, è diretto dal Prof. Giorgio Pintore. La struttura è dedicata allo studio delle sostanze naturali, con particolare riferimento a estratti vegetali e oli essenziali, per l’identificazione di composti bioattivi con potenziale applicazione in ambito alimentare, cosmetico ed erboristico.La ricerca condotta nel laboratorio si colloca all’intersezione tra chimica naturale, alimentazione funzionale e tecnologia degli estratti vegetali, con l’obiettivo di valorizzare le matrici botaniche attraverso approcci analitici e funzionali.La dotazione strumentale comprende:Gas Cromatografia con rivelatore a ionizzazione di fiamma (GC-FID)Gas Cromatografia accoppiata a spettrometria di massa (GC-MS)Elettroforesi capillareCromatografia liquida ad alta prestazione con rivelatore a diodi (HPLC-DAD)Cromatografia liquida accoppiata a spettrometria di massa (HPLC-MS)Attività scientifica:Le attività di ricerca del laboratorio includono:Studio di estratti vegetali e oli essenziali per l’identificazione di molecole biologicamente attiveValutazione di composti naturali per la conservazione dei prodotti alimentariEstrazione, caratterizzazione e utilizzo di oli essenziali da piante officinaliImpiego di estratti vegetali in preparazioni erboristiche e cosmeticheIl laboratorio rappresenta un centro di competenza per lo sviluppo di prodotti naturali innovativi, contribuendo alla valorizzazione delle risorse botaniche locali e promuovendo la ricerca nel settore degli alimenti funzionali e della fitoterapia. Ti Può Interessare Linee di ricerca di BIOS-01/D Biologia farmaceutica Pagine dei Docenti Prof. Giorgio Antonio Mario Pintore